Opis:
Izba Jovanović nalazi se u selu Vele Polju, na oko 20 km severno od Niša, u porodičnoj kući. Put do sela prate jedinstveni pejzaži–smenjivanje polja, šuma, njiva i vinograda, pa Vas zdušno pozivamo da na putu do cilja, u iščekivanju susreta sa našim vinom, uživate u ovom prelepom krajoliku. Topla dobrodošlica i priča uz degustaciju vina se podrazumevaju.
Pošto želimo da priroda bude prvi kreator našeg vina, sastav zemljišta, položaj terena, topla klima (jednom rečju terroir), odredili su i sortu grožđa, pa su oba naša vinograda zasađena pod merloom.
Naš cilj je da iz naše zemlje uzmemo ono najbolje što ona može da podari i da to pretočimo u bocu. Zato, iz meseca u mesec, iz vegetacije u vegetaciju, od zametanja i cvetanja, pa sve do pojave grozdova i sazrevanja, mi živimo sa našom lozom, trudeći se da svakom čokotu posvetimo posebnu pažnju, a da kasnije u podrumu ne „spravljamo“ vino, već da samo pažljivo pratimo i nadgledamo ono što smo uradili i dobili u vinogradu.
Vele Polje, 18000 Niš
Tel +381 64 2282790, +381 18 583169
izbajovanovic@gmail.com